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上海奶茶加盟-详细规划运筹帷幄开店才能成功

发布时间:2021-02-20 00:00:00

上海奶茶加盟-详细规划运筹帷幄开店才能成功


       饮品的市场已经突破千亿元大关,如此大的市场也吸引了更多的投资者跟风,对于这些新加入的投资者以及刚刚开业或者即将开业的店面来说,在店面运营方面我想和各位分享一个观念——根据店面属性和产品情况选择性进行线上外卖销售。或许听到这个观念的朋友马上就会进行反驳甚至嘲笑,现在是互联网的时代,不上外卖不是等死吗?我想表达的是,外卖是一个选择题,而不是一个必答题。

       上不上外卖要分析店面位置所处的商圈,比如你是一个商业街,周边的人群全部都是流动逛街的人,那这样就不适合或者没必要上外卖。另外如果产品的毛利不够高,50%的毛利减去平台的扣点20-25%(还有最低3-4元/杯)这样的情况,除非你是为了进行线上宣传,不然做外卖一定会亏损。这样说大家可能更容易判断自己的店面是否需要进行线上外卖。


       综合分析之后如果我们的产品和商圈位置及周边人群等适合进行线上销售,那什么时候选择线上商城的开设也需要斟酌。这里给大家一个建议,新店刚开业一定让店面运营一段时间,店里员工操作熟练,出品稳定,且不影响堂食。选择这时进行线上外卖运营相对更好一点,但是一定做好相应的危机应对工作,比如出错、外卖小哥路上倒撒、消费者差评等等问题都需要进行提前进行预防,遇到问题积极处理,坦然面对,千万不要消极对待。



如果想加盟一家奶茶品牌,选亲又亲茶是个明智的决定,亲又亲茶的模式是时下的趋势,全心全意为加盟商着想,为顾客和品牌自身着想,不是为了让你加盟而加盟,而是为了长远的打算,为了我们的双赢。

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